La Venta de Benifato, une cuisine savoureuse des montagnes d'Alicante

Gastronomía

Offer description:

Ce restaurant a su préserver la tradition centenaire de l'établissement au fil des ans, en conservant son apparence d'origine et son caractère familial.

La Venta de Benifato, une cuisine savoureuse des montagnes d'Alicante
La Venta de Benifato, une cuisine savoureuse des montagnes d'Alicante

La Venta de Benifato a été créé en 1910 en tant que vente qui a accueilli et nourri les voyageurs qui empruntaient l'ancienne route. Au fil des ans et avec la transformation de la société, la venta est devenu un restaurant qui a su préserver les traditions culinaires de la région. 

Les succulents plats de la cuisine de montagne y sont encore élaborés de la manière la plus traditionnelle. L'un de ses secrets est de toujours utiliser des produits du terroir et de la plus haute qualité. Parmi ses points forts, il y a des plats typiques comme la olleta de Blat, les boules bords, la borreta et les pebreres farcides. Il est aussi la place pour les tapas comme tomates séchées avec anchois et la sobrasada au miel. Une autre de ses spécialités est les plats cuisinés au four à bois, tels que l'épaule d'agneau, les cocas ou le riz traditionnel.

Dans la Venta de Bonifato, ils ont aussi un petit magasin. Vous pouvez y acheter des produits frais de son jardin, tels que des cerises, des citrons ou des amandes, en fonction de la saison de l’année dans laquelle vous vous approchez, on y trouvera ainsi que de l'huile, de la confiture, des saucisses ou du miel. Il y a beaucoup des produits artisanaux tels que des paniers, du sparte, de la céramique et des savons.

Optional services:

Benifato est le plus petit village de tous ceux qui forment la région de Marina Baixa. Il est situé dans la vallée du Guadalest, avec la Serra de Aitana qui façonne la municipalité et crée des formations rocheuses uniques. Nombreuses sources, micro réserves de la flore et plusieurs chemins de randonnée font partie de son patrimoine naturel qui, avec les puits de neige et le château de Aljofra, attire de plus en plus de visiteurs.

Galerie
Venta de Benifato 5

Ce restaurant a su préserver la tradition centenaire de l'établissement au fil des ans, en conservant son apparence d'origine et son caractère familial.

Venta de Benifato 3

Ce restaurant a su préserver la tradition centenaire de l'établissement au fil des ans, en conservant son apparence d'origine et son caractère familial.

Venta de Benifato 2

Ce restaurant a su préserver la tradition centenaire de l'établissement au fil des ans, en conservant son apparence d'origine et son caractère familial.

Venta de Benifato 4

Ce restaurant a su préserver la tradition centenaire de l'établissement au fil des ans, en conservant son apparence d'origine et son caractère familial.

Venta de Benifato 1

Ce restaurant a su préserver la tradition centenaire de l'établissement au fil des ans, en conservant son apparence d'origine et son caractère familial.

Venta de Benifato 5
Venta de Benifato 3
Venta de Benifato 2
Venta de Benifato 4
Venta de Benifato 1

Évalue et partage