La Cañada nous découvre le Restaurant Al Grano

Gastronomía, ocio y diversión

Offer description:

Al Grano parie sur la cuisine  traditionnelle, apprise des pères et grands-pères, unie à l'avant-garde et les saveurs du monde. Celle-ci est un arrêt obligatoire pour les amants de la gastronomie méditerranéenne.

La Cañada nous découvre le Restaurant Al Grano
La Cañada nous découvre le Restaurant Al Grano

En La Cañada-Paterna, y se trouve le Restaurante Al Grano, spécialistes en tapas valenciennes et riz en un environnement tranquille et soin, qualité en le  traitement et dans les ingrédients. Les terrasses, avec des caroubiers et des pins centenaires, sont l'élément essentiel de ce nouveau projet de Carles López Revert. Ici, n'importe quel type d'événement résulte inoubliable.

Sa cuisine se base sur le produit méditerranéen et de marché et c'est pour ça que dans le menu on souligne des préparations comme l'ajoarriero de la mare ou le ‘esgarraet’ à la flamme avec ‘capellà’ et pain de vitre. Bien qu’ils soient spécialistes en riz comme la paella valencienne, ils nous offrent des viandes comme le cochinillo D.O. Ségovie cuisiné à basse température, accompagné de purée de pomme de terre et compota de pomme. Ou poissons, amenés chaque jour de la halle. Il fait quelques semaines ils ont étrenné les premiers champignons "rossinyol" de la saison pour son riz avec de caille. Irrésistible!

Pour fermer l'expérience, la tentation du mil feuilles de pomme avec glace de biscuit maría, le pain perdu avec glace de fruit de la passion ou pour les plus gourmands la mousse du chocolat avec crumble de biscuit oreo et glace de chocolat.

Formé en le CdT de Valence et le Basque Culinary Center, Carles López Revert  est passé par des restaurants comme le Chalet de Montjüic à Barcelone, Josep Quintana, Levante Valencia et les cuisines de Zuberoa aux mandats d'Hilario Arbelaitz. Il a aussi dirigé les cuisines du Macel.lum à Valencia et  Viento Sur à Saint-Sébastien.

Optional services:

La zone de la Canyada est une zone de Paterna qui était un ancien pas de bétail entre les nombreux conifères qui couvrent la zone. Couvert, en grande part, par des terroirs de culture, le terme de Paterna permet d’y profiter de la tranquillité et des traditions d'une forme de vie simple.

Galerie
Tartar Restaurante Al Grano

Al Grano parie sur la cuisine  traditionnelle, apprise des pères et grands-pères, unie à l'avant-garde et les saveurs du monde. Celle-ci est un arrêt obligatoire pour les amants de la gastronomie méditerranéenne.

Entrantes Restaurante Al Grano

Al Grano parie sur la cuisine  traditionnelle, apprise des pères et grands-pères, unie à l'avant-garde et les saveurs du monde. Celle-ci est un arrêt obligatoire pour les amants de la gastronomie méditerranéenne.

Vinos en Restaurante Al Grano

Al Grano parie sur la cuisine  traditionnelle, apprise des pères et grands-pères, unie à l'avant-garde et les saveurs du monde. Celle-ci est un arrêt obligatoire pour les amants de la gastronomie méditerranéenne.

Restaurante Al Grano Terraza

Al Grano parie sur la cuisine  traditionnelle, apprise des pères et grands-pères, unie à l'avant-garde et les saveurs du monde. Celle-ci est un arrêt obligatoire pour les amants de la gastronomie méditerranéenne.

Rest. Al Grano

Al Grano parie sur la cuisine  traditionnelle, apprise des pères et grands-pères, unie à l'avant-garde et les saveurs du monde. Celle-ci est un arrêt obligatoire pour les amants de la gastronomie méditerranéenne.

Carnes en Restaurante Al Grano

Al Grano parie sur la cuisine  traditionnelle, apprise des pères et grands-pères, unie à l'avant-garde et les saveurs du monde. Celle-ci est un arrêt obligatoire pour les amants de la gastronomie méditerranéenne.

Tartar Restaurante Al Grano
Entrantes Restaurante Al Grano
Vinos en Restaurante Al Grano
Restaurante Al Grano Terraza
Rest. Al Grano
Carnes en Restaurante Al Grano

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