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1570IV Jornadas de Cocina del Llagostí de Vinaròs
Después del éxito de las jornadas de cocina dedicadas a la galera y al bacalao llega el turno de las jornadas de cocina de Vinaròs por antonomasia, las Jornadas de Cocona Aplicada al Langostino.
En esta ocasión, las jornadas dedicadas al producto más destacado de la gastronomía vinarocense, se trasladan al mes de julio, ya que es una época en la que las capturas pesqueras de este crustáceo son más numerosas.
El langostino de Vinaròs es un producto de reconocida calidad y prestigio que ha sido imagen turística y promocional de la ciudad desde el año 1964, fecha en la que se celebraron las primeras Fiestas del Langostino, que aún, hoy en día, se celebran durante el mes de agosto.
Los restaurantes de Vinaròs Gastonòmic nos vuelven a ofrecer un gran abanico de recetas con langostinos que esperamos sean de su gusto.
Buen provecho!
Type: Gastronomie
Communes: VINARÒS
Date début: 01-07-2011
Date fin: 31-07-2011
RESTAURANT BERGANTIN C/ Músic Carles Santos, s/n 964 455 990
Copa de langostinos con vinagreta de higos
Pelota de langostinos y erizo de mar con coulis de zanahoria
Langostinos a la pimienta
Langostinos con salsa de puerros
Arroz con langostinos y espinacas
Volcán de patata con pulpo y langostinos
Fresas a la pimienta con langostinos
Barón d'Alba, Vino blanco Clos d'Esgarracordes (Vinos de la Terra de Castelló)
Agua Mineral
Café
39 € IVA incluido
RESTAURANT CAL PINTXO Travessia de Sant Vicent, 9 964 455 318
Chupito de pan con tomate y fuet
Carpaccio de langostino
Crisálida de langostino y coco con lámina de tomate
Cóctel de langostino con helado de flor de azahar y ensalada de frutas tropicales
Pistonat
Pelota de rape y langostino con salsa de piquillos y juliana de cítricos
Merluza con salsa de langostino al perfume de armañac
Postre de la casa
Barón d'Alba, Vino blanco Clos d'Esgarracordes (Vinos de la Terra de Castelló) o
Cava Brut Nature
Agua Mineral
Café
39 € IVA incluido
RESTAURANT CATERING DEL MAESTRAT C. de Santa Magdalena, 50 964 453 555
Únicamente se servirá para llevar. Todos los días de 10 a 15 h.)
Ensalada tibia con langostinos
Suquet de lomos de merluza con langostinos
Postre casero
Barón d'Alba, Vino blanco Clos d'Esgarracordes (Vinos de la Terra de Castelló) o Cava (1 botella para 2 personas)
22 € IVA incluido
RESTAURANT LA ISLA Pg.de Sant Pere, 5 964 452 358
Almejas a la marinera
Sepia y colas de langostinos salteadas con verduras
Langostinos de Vinaròs a la plancha
Arroz caldoso con langostinos
Dama blanca
Helado de vainilla con nata y chocolate caliente
Barón d'Alba, Vino blanco Clos d'Esgarracordes (Vinos de la Terra de Castelló)
Agua Mineral
Café
39 € IVA incluido
RESTAURANT EL LANGOSTINO DE ORO C. de Sant Francesc, 31 964 451 204
Cóctel de langostinos con láminas de pulpo macerado al aceite de carbón
Crema de melón con brocheta de langostinos
Pastel de cabracho con langostinos a la mermelada de pimientos
Suquet de raya con patatas al azafrán con langostino
Arroz con habas, ajitos y langostinos (meloso o seco)
Cazuela de fideos estilo malagueño con langostinos
Sorbete de frutas del bosque y Pudin de verano con higos
Barón d'Alba, Vino blanco Clos d'Esgarracordes (Vinos de la Terra de Castelló)
Agua Mineral
Café
39 € IVA incluido
EL MESÓN DE LA MERA Pl. de Sant Antoni, 27 964 401 617
Aperitivo La Mera
Carpaccio de langostinos con ajilimoje
Croquetas de langostinos
Terrina de langostinos con vinagreta de soja y juliana de alga nori
Almuerzo: Arroz con sepia y langostinos
Cena: Merluza del palangre con langostinos y su crema
Postre La Mera
Barón d'Alba, Vino blanco Clos d'Esgarracordes (Vinos de la Terra de Castelló) o cava
Agua Mineral
Café
39 € IVA incluido
RESTAURANT RAFEL "LO CRISTALERO" C. de Cervantes, 2 964 402 048
Pescado de lonja
Cassoleta de marisco
Langostinos de Vinaròs (monets) encebollados
Pulpo sobre Mouse de patata con allioli y pimentón de la Vera
Langostinos del tiret cocidos con agua de mar y aceite trufado de olivos milenarios del territorio del Sénia
Paella marinera con langostinos de Vinaròs
o
Arroz meloso con langostinos de Vinaròs
o
Lenguado a la plancha
Postres
Barón d'Alba, Vino blanco Clos d'Esgarracordes (Vinos de la Terra de Castelló) o Cava
Agua Mineral
Café
39 € IVA incluido
RESTAURANT VINYA D'ALÒS Pg. de Blasco Ibáñez, 13 964 454 962
Chupito de sorbete de langostino
Tapa langostino 2010 Golden Blue
Croquetas de langostino y marisco IV Centenario
Langostinos a la plancha a la sal gorda
Langostinos hervidos estilo Vinya d'Alòs
Brocheta de atún rojo y langostino
Postres caseros
Barón d'Alba, Vino blanco Clos d'Esgarracordes (Vinos de la Terra de Castelló) o Cava
Agua Mineral
Café
39 € IVA incluido
Informations recueillies par:
TOURIST INFO VINARÒSPlaza Jovellar, 2
12500
Tel: 964453334
Fax: 964455625
Email: vinaros@touristinfo.net
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