Un automne entre oliviers et champignons à Castellón

Publishing date 14/10/2013

Pour profiter de l'automne et de la bonne nourriture, rien de tel que de se rendre à Castellón avant l'arrivée de l'hiver. À Els Ports ils se sont proposés de nous délecter grâce aux meilleurs plats de champignons de même qu'à Montanejos-Cirat, où se tiennent les journées des champignons et de la chasse. Mais si vous préférez connaître le monde de l'huile, votre destination est Segorbe. N'hésitez pas, venez à Castellón cet été.

Un automne entre oliviers et champignons à Castellón

Douze restaurants de sept communes de Els Ports nous ont réservé les meilleurs plats traditionnels aux touches innovatrices ayant un protagoniste hors question : les champignons. La proposition est de profiter de l'automne dans le cadre des II Journées gastronomiques qui seront tenues dans la région du 18 octobre au premier décembre. Les champignons et la chasse sont également la base de la gastronomie offerte par six restaurants à Montanejos et Cirat du 18 octobre au 24 novembre. Chasse et champignons autochtones, naturellement, sont les protagonistes dans une série de plats élaborés à partir de recettes traditionnelles mais avec une touche avant-gardiste et, surtout, dans un entourage incroyable.

Segorbe deviendra la capitale de l'huile le 19 octobre grâce à la célébration de la foire agricole de l'olivier. Des images, des dégustations et des ateliers feront les délices des visiteurs de cette foire qui fêtera cette année ni plus ni moins que dix ans.

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