Tops restaurants de la Région de Valencia.

Publishing date 6/07/2017

Venez découvrir les restaurants d'obligée visite, depuis les étoiles Michelin aux plus innovateurs et dynamiques, depuis les plus appréciés par les gastronomes aux favoris de le public.
Tops restaurants de la Région de Valencia.

L'Almanaque Gastronomique de la Région de Valencia recense un total de trois cents restaurants gagnants par son dynamisme et audace. Nous te nommons certains des indispensables pour planifier ta prochaine visite.

Certains dissent que manger dans le restaurant de Quique Dacosta (Dénia) c’est "une plongée de quatre heures de félicité". C’est confirmé par ses trois étoiles Michelin. Guidé par sa main aussi est, dans ce cas à Valence et dirigé par le chef Luís Valls, Le Poblet. Une étoile Michelin qui récompense le risque dans la cuisine de cet innovateur établissement.

Ricard Camarena
 (Valence) est le maximum exposant du mime absolu par le produit, dans ce cas celui qui sort du verger de Valencia. Un excellent exemple de cuisine en partant de rien qui a été récompensée avec une étoile Michelin.

L'Escaleta
 (Cocentaina). Ils font un pari sur le caractère familier et l'authenticité des goûts de la région qui a été récompensé avec deux étoiles Michelin.

Nous sommes toujours à Alicante. Les goûts, odeurs et textures de Jávea et de la Marine Grande se trouvent  dans Bon Amb, récompensé avec deux étoiles Michelin.

On peut sentir la main féminine et créative de Susi Díaz dans les assiettes de La Finca (Elche), une cuisine sans stridences et de claire vocation pour les produits de marché du terroir qui a été récompensée avec une étoile Michelin.

Riff
 (Valence). Connu comme l'allemand du Méditerranée, Bernd offre aux convives une excellente cuisine d'auteur en autrui des établissements reconnus avec une étoile Michelin.

Quelque chose remarquable est arrivée en Casa Manolo (Daimús): La buvette de plage avec une étoile Michelin. Tradition familière renouvelée et goût par les produits traditionnels. Une cuisine des produits de la mer avec la Méditerranéenne comme référence absolue. 

On va finir notre tour en Askua (Valence). Exquises viandes à la brasa comme pari différent dans un terroir où règnent le riz et des fruits de mer.

Si tu viens nous rendre visite, tu pourras te payer le luxe des restaurants innovateurs, gourmets et avant-gardistes qui mettent en valeur les produits traditionnels du verger de Valencia et de la mer Méditerranéenne

Plus d'infos: Comunitat Valenciana

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